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【単品】「池波正太郎の江戸料理帳 第一章 vol.1」

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「鬼平犯科帳」「剣客商売」「仕掛人・藤枝梅安」――。食を愛した作家・池波正太郎が時代小説に描いた、江戸の料理の味がDVDでよみがえります

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発売日 2014年4月17日
判型 DVDトールケース(DVD1枚)、キャラメルボックス入り、8ページ小冊子封入

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    「鬼平犯科帳」「剣客商売」「仕掛人・藤枝梅安」・・・。
    食を愛した作家・池波正太郎が時代小説に描いた、江戸の料理の味がDVDでよみがえります。

     
    2013年4月~6月に『時代劇専門チャンネル』で放送された全13回の「池波正太郎の江戸料理帳 第一章」
    料理はもちろん、番組案内人と多彩なゲストによるトーク、作品の朗読、池波正太郎ゆかりの名店を訪ねる
    “食跡”散歩など、多角的な視点で池波正太郎の食の世界をとらえた出色の料理番組。
     
    料理を再現するのは、広尾「分とく山」の総料理長、野崎洋光。「池波正太郎の江戸料理を食べる」などの
    著書もあり、池波流江戸料理を知り尽くした料理人。番組の案内人を池波作品ゆかりの俳優が務め、
    ゲストとともに池波談義を展開しながら、料理を味わいつくします。
     
    本書は、番組2回分を収録したDVDに、番組内に登場する料理のワンポイントアドバイス付きレシピや

    ゆかりのお店紹介ほかを掲載したブックレットをセットにした全6巻シリーズの第1巻です。

    俳優・笹野高史がゲストに内海桂子、逢坂剛を迎えた、第1回、第2回を収録。
     
    案内人/笹野高史 
    <第1回>
    ゲスト/内海桂子(漫才師)
    料理/「白魚の卵とじ」(出典:仕掛人・藤枝梅安2「春雪仕掛針」 講談社文庫)
         「菜飯」(出典:鬼平犯科帳5「乞食坊主」 文春文庫)
    <第2回>
    ゲスト/逢坂 剛(作家)
    料理/「韮の味噌和え」(出典:剣客商売番外編「黒白」(上) 新潮文庫)
         「蛤鍋」(出典:鬼平犯科帳13「一本眉」 文春文庫)

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