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【単品】「池波正太郎の江戸料理帳 第一章 vol.3」

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1,300円(税込)
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「鬼平犯科帳」「剣客商売」「仕掛人・藤枝梅安」――。食を愛した作家・池波正太郎が時代小説に描いた、江戸の料理の味がDVDでよみがえります

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発売日 2014年5月17日
判型 DVDトールケース(DVD1枚)、キャラメルボックス入り、8ページ小冊子封入

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    ■商品名     :「池波正太郎の江戸料理帳 第一章 vol.3」
    ■判型        :DVDトールケース(DVD1枚)、キャラメルボックス入り、8ページ小冊子封入
    ■発売日     :2014年5月17日
    ■価格       :1,300円
    ■発行元     :(株)東京ニュース通信社

     
    「鬼平犯科帳」「剣客商売」「仕掛人・藤枝梅安」??。
    食を愛した作家・池波正太郎が時代小説に描いた、江戸の料理の味がDVDでよみがえります。

     
    2013年4月?6月に『時代劇専門チャンネル』で放送された全13回の「池波正太郎の江戸料理帳 第一章」
    料理はもちろん、番組案内人と多彩なゲストによるトーク、作品の朗読、池波正太郎ゆかりの名店を訪ねる
    “食跡”散歩など、多角的な視点で池波正太郎の食の世界をとらえた出色の料理番組。
     
    料理を再現するのは、広尾「分とく山」の総料理長、野?洋光。「池波正太郎の江戸料理を食べる」などの
    著書もあり、池波流江戸料理を知り尽くした料理人。番組の案内人を池波作品ゆかりの俳優が務め、
    ゲストとともに池波談義を展開しながら、料理を味わいつくします。

     

    本書は、番組2回分を収録したDVDに、番組内に登場する料理のワンポイントアドバイス付きレシピや
    ゆかりのお店紹介ほかを掲載したブックレットをセットにした全6巻のシリーズの第3巻です。

    俳優・益岡徹が、ゲストに山田純大、古田求を迎えた、第5回、第6回を収録。
     
    案内人/益岡徹
    <第5回>
    ゲスト/山田純大(俳優)
    料理/「しんこ泥鰌」(出典:鬼平犯科帳1「浅草・御厩河岸」?文春文庫)
         「筍飯」(出典:鬼平犯科帳18「俄か雨」?文春文庫)
    <第6回>
    ゲスト/古田求(脚本家)
    料理/「芹の味噌椀」(出典:鬼平犯科帳7「盗賊婚礼」?文春文庫)
         「わけぎと木くらげの白味噌和え」(出典:鬼平犯科帳7「盗賊婚礼」?文春文庫)
         「鱒の味醂漬(嫁菜添え)」(出典:鬼平犯科帳7「盗賊婚礼」?文春文庫)

     

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